تشيسكياللغة الفرنسيةألمانيالإيطاليالبرتغاليةTÜRKÇEالأسبانية

كيفية توصيل الجهاز اللوحي بجهاز الكمبيوتر عن طريق الواي فاي أو USB
2016/08/26
أفضل أنواع البطاطس المبكرة
2016/08/26

كيفية فتح مقهى الفن

فتح مقهى الفن

المطاعم المفاهيمي مواضيعي تكتسب شعبية متزايدة في روسيا.

فكرة جيدة وتنفيذ المختصة مثل هذا المشروع يمكن أن تجتذب أعدادا كبيرة من الزوار.

الشيء الرئيسي - فكرة

ما يقرب من ستين في المئة من الزوارأصبح الفن مقهى عملائها العادية إذا جو أنهم الأماكن "التشبث". الجمهور المستهدف من المؤسسات من هذا الشكل هو الأكثر المذيبات ونشطة.

والأرباح من هذه الأماكن تكون أكبر،زوار أطول البقاء فيها. وبالتالي، فمن المهم لخلق الجو المناسب وعدم نسيان البرنامج الثقافي. الموسيقى الحية، ومكتبة، وعرض الفيلم للسينما فنية منزلية يقام نادر - كل هذا يجذب الجمهور في مقهى الفن.

الدور الهام الذي تلعبه موقعالمقاهي في المستقبل. لهذه المؤسسات من المهم أن تكون أقرب إلى وسط المدينة. عند اختيار الموقع، والانتباه إلى التفاصيل مثل وجهة النظر من النوافذ. الطوب الجدار، جدار فارغ أو بالوعة يكاد لا تساهم في خلق الجو المناسب في المقهى.

التفاصيل الفنية

وينبغي أن تكون غرفة فسيحة، قيمتهانتوقع أن القاعة الرئيسية سوف تأخذ ما لا يقل عن خمسين متر مربع. ولكن مساحة ضرورية ومكتب - مطبخ، ومخزن، والمراحيض، مرحاض. في بعض الأحيان أنها تأخذ مساحة أكبر من الغرفة الرئيسية.
فإنه من المستحسن أن ننظر إلى المباني القائمة بالفعلمفهوم المقهى. وهذا يتطلب من المدير الفني، الذي يجب أن نتعامل مع تجسيد الأفكار، واختيار من المصممين وتصميم تصميم المشروع. يراقب المدير الفني تجسيدا لمفهوم الحياة، والخروج مع الحملات الإعلانية للترويج للأماكن غير معتادة. وبطبيعة الحال، فإن المفهوم الأصلي أو فكرة، والتي شكلت الأساس لجهودكم الفن مقهى وحدها يمكن أن تجتذب الزوار، ولكن المدير الفني القراءة والكتابة تكون قادرة على زيادة عددهم. من المهم أن يكون بعد العثور على الأماكن الصحيحة في النموذج إلى مفهوم وتفضل تصميمها، للعثور على الموظفين المناسبين. النوادل المهنية استجابة وخدمة جيدة لتحفيز الزوار على العودة إلى المطعم يحب.

قبل فتح مقهى يجب أن تخضع لسلسلة من الإجراءات -تنفيذ وتسجيل التصاريح اللازمة من التفتيش النار، الصرف الصحي ومحطات الوبائية. الحصول على براءات الاختراع التجارية وتراخيص لمنتجات التبغ والكحول.

وضع تقدير لاستئجار المباني وتصميمالداخلية، لا ننسى تكاليف التصليح وشراء المعدات الأساسية. المطبخ فقط يتطلب شراء المصارف متعددة والجداول والمواقد والأفران. سيكون عنصر آخر من الإنفاق يكون على شراء الأواني والمنسوجات والأثاث والتجهيزات. الميزانية اللازمة لوضع رواتب الموظفين.

في موسكو، على سبيل المثال، فإن افتتاح مقهى الفن تكلف لا يقل عن مليوني روبل. وفاز هذا المبلغ لا يقل عن واحد ونصف أو عامين، حتى تكون على استعداد لذلك.

التعليقات مغلقة.